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La Ferme DURR/Biolacte, située dans le village de Boofzheim en Alsace, connaît depuis septembre 2019 de considérables difficultés suite à la contamination d’une partie de sa production et de ses locaux de transformation par la bactérie Listéria.

L’entreprise familiale, a jusqu’à début mars 2020 pour élaborer un plan de redémarrage. Sans quoi la ferme disparaîtra. 


Clients de la ferme depuis de nombreuses années, nous ne pouvons pas imaginer la fermeture pure et simple de la ferme. A l'heure où partout l'agriculture écologique se développe, nous ne pouvons pas imaginer que l'un des pionniers du secteur disparaisse. Nous ne pouvons pas imaginer que 40 ans d'efforts et de services soient balayés. 


Nous sommes en décembre et l’activité n’a pas repris. En effet, c’est toute la chaîne de transformation du lait qu’il faut changer. https://www.rue89strasbourg.com/ferme-durr-apres-listeria-164165


Vous l'avez compris les investissements à fournir, humains et financiers, sont conséquents et difficiles. Surtout que l'entreprise n'a plus l'autorisation de transformer son lait et de vendre leurs produits, même ceux revendus dans le petit magasin non fabriqués sur le site (et donc logiquement non contaminés par la bactérie) comme les fruits et légumes, diverses boissons, bières, vins, pâtes, œufs, olives...

La bonne nouvelle c'est que le lait est sain, il est actuellement revendu à une coopérative. Si c'est mieux que rien, cette seule activité ne permet pas à la ferme de survivre, d'ailleurs la plupart des salariés sont en activité partielle (ancien chômage technique). Pour vivre la ferme doit nécessairement pouvoir transformer son lait et pour cela il leur faut des locaux et une chaîne de transformation.


Ce cercle vicieux asphyxie la petite entreprise familiale. Alors nous, clients, amis, sympathisants, simples citoyens avons décidés de ne pas rester les bras croisés. Nous faisons appel à votre générosité et vous appelons à joindre vos dons aux nôtres afin de constituer une cagnotte pour que l'activité de la ferme redémarre !


« Si vous avez l’impression que vous êtes trop petit pour changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique. Vous verrez lequel des deux empêche l’autre de dormir. » Dalaï Lama


Merci pour votre participation au maintien de l'agriculture paysanne.


**************************************************************************


Die Ferme DÜRR-BIOLACTE im elsässischen Dorf Boofzheim kennt seit September

2019 beträchtliche Schwierigkeiten, in Folge der Verseuchung eines Teiles ihrer

Milchprodukte und der Transformationslokale durch die Bakterie Listeria.

Der Familienbetrieb hat bis anfangs März Zeit um einen neuen Startplan zu

erarbeiten, andernfalls geht der Hof zugrunde.


Da wir seit jahren Kunden der Ferme DÜRR sind, können wir uns einfach diese endgültige Schliessung nicht vorstellen. In einer Zeit in der sich die biologische Landwirtschaft entwickelt, können wir nicht akzeptieren dass einer der Pioniere des Berufes verschwindet. Wir können uns nicht vorstellen dass 40 Jahre Bemühungen und Dienstleistungen hinweggefegt werden.


Wir sind im Dezember (jetzt Januar) und der Betrieb steht still : denn die gesamte

Transformationskette muss erneuert werden.


Sie haben es verstanden : die Investitionen in Menschen und Gelder sind konsequent und schwierig. Um so mehr dass der Hof die Genehmigung für die Verarbeitung ihrer Milch und der Verkauf ihrer Produkte nicht mehr hat, auch nicht für die Produkte die als Weiterverkauf im Hofgeschäft (und auf den Märkten) verkauft worden sind und die logischerweise NICHT durch die Bakterie verseucht sind, sowie Obst und Gemüse, Getränke, Bier, Wein, Eierteigwaren, Oliven usw...

Die gute Nachricht : die erzeugte Milch ist einwandfrei gesund und wird zur Zeit an

eine Genossenschaft verkauft. Diese einzige Beschäftigung erlaubt aber dem Hof kein dauerhaftes Überleben ; übrigens sind die meisten Angestellten arbeitslos aus technischen Gründen. Um wiederaufleben zu können, muss der Hof wieder seine eigene Milch verarbeiten können und dafür sind neue Räume sowie eine neue Transformationskette

erforderlich !


Dieser Teufelskreis lässt den Familienbetrieb langsam ersticken...

Deshalb haben wir : Kunden, Freunde, Sympatisanten, einfache Bürger entschlossen, die Hände nicht in den Schoss zu legen !

Wir appellieren deshalb an eure Grossmut und laden Sie ein Eure Gabe an unsere

hinzufügen um eine Gemeinschaftskasse zu bilden, für das Aufleben einer neuen

Tätigkeit.


« Wenn Sie den Eindruck haben, dass Sie zu klein sind um etwas zu verändern,

schlafen Sie doch mal mit einer Mücke, Sie werden schon sehen welcher dem

anderen den Schlaf verdirbt » Dalaï Lama


Danke für Ihren Beitrag zum Bestand der Bauernlandwirtschaft.

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Dans le cadre de son programme d’actions intitulé « l’Inspiration », la Fondation Crédit Coopératif organise les Prix de l’Inspiration en ESS destiné à récompenser des initiatives et des projets exemplaires issus de l’Economie sociale et solidaire (appelée communément ESS).

L’Economie sociale et solidaire regroupe un ensemble de structures qui reposent sur des valeurs et des principes communs : utilité sociale, coopération, ancrage local adapté aux nécessités de chaque territoire et de ses habitants. Leurs activités ne visent pas l’enrichissement personnel mais le partage et la solidarité pour une économie respectueuse de l’homme et de son environnement.

Les Prix de l’Inspiration ont été sélectionnés et décernés par les représentants de sociétaires du Crédit Coopératif. Tous sont issus des grands secteurs de l’Economie sociale et solidaire et en sont des acteurs actifs dans chaque territoire.

Les projets lauréats ont donc été évalués selon leur utilité sociétale dans les territoires, la qualité et la durabilité de l’action auprès des populations bénéficiaires, et le caractère innovant et duplicable de la démarche.
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